超有味快手下饭神器【金银蛋豆腐羹】

用料  

超有味快手下饭神器【金银蛋豆腐羹】的做法  

1. 内酯豆腐在盒子里切小块。
   
   锅里烧开水，放少许盐，轻轻倒入豆腐，煮一分钟左右，然后用漏勺小心捞到碗里。
   
   这个步骤是去除豆腥味，对豆腐也有定型作用。
   
   对豆腥味不介意的伙伴可直接将豆腐倒入碗里。

2. 锅里烧热，倒少许油，加入蒜末炒香。

3. 咸鸭蛋放入锅中，用锅铲捣碎，然后将咸鸭蛋炒出油，会有反沙状。
   再放入皮蛋捣碎。
   
   我是粗鲁碎蛋，细致的伙伴可以用刀将蛋蛋们切成小块。

4. 加入小半碗水煮沸。

5. 倒入水淀粉将汤汁煮浓稠，然后倒在豆腐上。
   
   全程不需要任何调味料。

6. 开吃！香滑细嫩～