矜宸•虎头鱼烩羊排
来源：美味食谱馆 2.09W
鱼羊的组合鲜美异常诶
用料
| 虎头鱼 | 350克 |
| 羊排 | 3块 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 葱姜料酒 | 适量 |
| 京葱 | 1根 |
| 八角干辣椒🌶️ | 少许 |
矜宸•虎头鱼烩羊排的做法
羊排解冻，准备配菜，羊排取肉切成块，白萝卜切条，京葱滚刀块。
![矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第2张]( "矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第2张")
鱼洗干净去除内脏，刮去鳞片
![矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第3张]( "矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第3张")
擦干水分备用
![矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第4张]( "矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第4张")
热锅煸炒葱姜，爆炒鱼之后喷入料酒大火翻炒
![矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第5张]( "矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第5张")
加入适量水加盖大火煮开持续煮10分钟得到浓郁的鱼汤
![矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第6张]( "矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第6张")
加入八角干辣椒，放入羊排同煮，放入萝卜条。
![矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第7张]( "矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第7张")
中火加盖煮25分钟后调味出锅装盘淋入汤汁。
![矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第8张]( "矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第8张")
完成后撒葱丝盘饰。
![矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第9张]( "矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤图 第9张")
小贴士
调味可以加入白胡椒和糖，少许盐
