甜甜的香菇滑鸡
来源：美味食谱馆 3.19W
喜欢香菇，喜欢鸡肉，喜欢甜味，还有什么比甜口的香菇滑鸡更适合的呢？
用料
| 鸡腿肉 | 5-6只 |
| 香菇 | 6朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 3-4勺 |
| 姜 | 3-4片 |
| 葱花 | 一小些 |
| 花椒八角 | 一小些 |
| 桂皮香叶 | 一小点 |
| 耗油 | 0.5勺 |
| 糖 | 1-2勺 |
甜甜的香菇滑鸡的做法
泡上香菇，给鸡腿肉剔骨，先用 生抽料酒盐淀粉 腌制半小时。锅里放油，加热，放入 葱花姜片，八角花椒，桂皮香叶翻炒。之后放入腌制好的鸡腿肉，翻炒，翻炒的差不多肉不再有肉红颜色，加入香菇继续中大火翻炒。
![甜甜的香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "甜甜的香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入水，将将盖过肉和香菇，加入糖。（不想等的话，就）中火加热直至慢慢开始收汁。尝一下，太淡了就加点盐味，不太甜就接着再放点糖，肉还有腥味就加点生抽，灵活机动。
![甜甜的香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "甜甜的香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
收汁装盘，色香味俱全！
![甜甜的香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "甜甜的香菇滑鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
