西兰花茎溜鸡片
来源：美味食谱馆 2.45W
用料
| 笋片 | |
| 西兰花茎 | |
| 鸡肉 | |
| 胡萝卜 | |
| 姜片 | |
| 葱花 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 香油 | |
| 醋 |
西兰花茎溜鸡片的做法
将西兰花洗净
![西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切掉花蕾,留下花茎
![西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把花茎切成小段,底部的花茎如果有些老了,就把包在外面的一层外皮剥下来
![西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把处理好的花茎切成片
![西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
为了增加营养我在这道菜里加了胡萝卜,切成片后在四周切了几刀,把它们变成了一朵朵漂亮的小花.切下来的和胡萝卜丁丁不要扔掉,可以把它们放到其他菜里,既增加色彩又不浪费
![西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
准备好所需的配菜原料
![西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
鸡肉切片用料酒,酱油,胡椒粉,香油和淀粉腌一下
![西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
油热后,放入姜片和葱花,煸出香味后,下鸡片
![西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
待鸡肉炒到5分熟后,依次放入胡萝卜,西兰花片,笋片,翻炒2分钟后,倒入适量的料酒,一定要放一点醋这样可以让西兰花片吃起来很脆.调入一点盐,糖,味精就可以出锅了
![西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "西兰花茎溜鸡片的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
