土豆炖板鸭
来源：美味食谱馆 1.37W
用料
| 土豆 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 葱 | 4根 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 鸭子 | 半只 |
| 耗油 | 1勺 |
土豆炖板鸭的做法
准备半只鸭子，洗干净待干备用。
![土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第2张]( "土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第2张")
根据自己的喜好准备适量的土豆，鸭子切成一坨一坨，姜和蒜切片，葱花切碎，辣椒切段儿
![土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第3张]( "土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第3张")
锅内放一勺油，待油烧热之后放入鸭子炒成黄色。再放入一勺耗油，生抽，少量白糖，姜片，葱段，辣椒，八角，香叶，爆香之后加水。
![土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第4张]( "土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第4张")
爆香之后加入适量的水，水把肉腌完即可。小火焖十分钟之后再加入土豆，再焖15分钟，待水分完全吸干之后再加入适量的盐，耗油就可以起锅了。
![土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第5张]( "土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第5张")
最后一步也很关键。菜唠起来之后，葱花及海椒段，放上面用烧热的油浇上去就完成了！
![土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第6张]( "土豆炖板鸭的做法步骤图，土豆炖板鸭怎么做好吃 第6张")
小贴士
可以根据自己的喜好除了土豆之外，还可以准备一些，其他的菜品，比如哦，比如黄瓜。泡萝卜等
