苦瓜腊肉配

苦瓜熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

用料  

苦瓜腊肉配的做法  

1. 苦瓜去芯，切片。
   腊肉切薄片。
   胡萝卜切丁。
   蒜切末。

2. 热锅入油，油热加腊肉蒜末炒香。
   加胡萝卜翻炒几下，加苦瓜炒。

3. 加适量盐、生抽、蚝油翻炒出锅。
   撒白芝麻。

小贴士

酱油用生抽，不要用老抽。用量勿多，防上色。