最简单的红烧鱼
来源:美味食谱馆 1.92W
用料
葱 | 三段根 |
姜 | 4.5片 |
蒜 | 4.5瓣 |
辣椒 | 2.3个 |
老抽 | 一小勺 |
生抽 | 老抽的2-3倍 |
醋 | 一小勺 |
鱼清理后洗净控干,可用厨房纸擦干。
准备配料
预热一点点油准备煎鱼。注意油要少,是煎鱼不是炸鱼。
油温不要太高放入鱼,两面煎。一定要记住鱼要煎透,肉要煸香。
把配料放入锅中,煸炒到闻到香味
放入煎好的鱼。
倒入烧开的水,到鱼的一半。
开大火烧鱼,可以盖上锅盖。注意一定要大火!烧8-10分钟,等汤烧到变白就好了。
出锅。