豆瓣小炒
来源:美味食谱馆 1.31W
大喜易失言
大怒易失礼
大惊易失态
大哀易失颜
大乐易失察
大惧易失节
大思易失爱
大醉易失德
大话易失信
大欲易失命
用料
材料:青瓜,腐竹,小木耳,红萝卜,西芹,毛豆,青椒,姜。 | |
调味料:植物油,麻油,豆瓣酱,素蚝油,糖,生粉。 |
豆瓣小炒的做法
1、青瓜切块。腐竹泡发好切段(出水)。小木耳泡发好(出水)。西芹切段(出水)。红萝卜切片(出水)。毛豆去壳(煮熟)。青椒切块。姜切片。
2、热锅下油爆香姜片,再将食材大火炒香,下调味料炒匀,湿生粉水勾芡,最后洒小许麻油即成。
🌸 温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。