青椒炒里脊

用料  

青椒炒里脊的做法  

1. 青椒切块

2. 里脊用蛋清，料酒，淀粉，少量盐腌制十五分钟

3. 烧油

4. 凉油加花椒

5. 油热加葱姜蒜

6. 
   炒出香味加入里脊肉，翻炒均匀

7. 加入老抽，生抽翻炒均匀加入青椒，翻炒片刻加入酱油

8. 加入南德，最后加入耗油，翻炒。

9. 出锅。

小贴士

家里有小孩，就用的里脊。
这样炒肉比较软，我家宝贝很喜欢吃。