家的味道—韭菜花炒腊肉
来源：美味食谱馆 5.74K
喜欢妈妈做的这个菜，因为远离家乡，只能自己动手做了😉
用料
| 辣椒 | 6个 |
| 腊肉 | 1块 |
| 韭菜花 | 300克 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
家的味道—韭菜花炒腊肉的做法
需要准备的食材，看图
![家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第2张]( "家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第2张")
腊肉提前在锅内煮一遍，然后过凉水，切成片
![家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第3张]( "家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第3张")
韭菜花、干辣椒切成段
![家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第4张]( "家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第4张")
锅内加少量油，倒入腊肉，炒一下
![家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第5张]( "家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第5张")
倒入干辣椒，炒半分钟
![家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第6张]( "家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第6张")
加入一丢丢水
![家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第7张]( "家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第7张")
倒入韭菜花
![家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第8张]( "家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第8张")
加入调料：蚝油、生抽、炒2分钟
![家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第9张]( "家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第9张")
起锅装盘😋
![家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第10张]( "家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、腊肉要提前在锅内煮10-15分钟，不然既不好切，也会咸
2、这个菜不用加盐，腊肉本来有咸味，调料也有味道
3、不能吃辣椒的人，可以不放辣椒
