家常小炒青椒土豆丝

这是比较符合我个人口味的做法...
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用料  

家常小炒青椒土豆丝的做法  

1. 蒜切片，葱切末

2. 土豆青椒切成丝

3. 先用油将葱和蒜炸香，蒜的颜色变得有些透明，并且冒香味，
   加入青椒翻炒几下，
   再加入土豆丝，翻炒均匀后，加调味料

4. 调料把辣椒粉，花椒粉，生抽，白糖，加入，（动作要快，因为土豆丝我懒，就不愿洗，表面淀粉多易糊）
   快速翻炒均匀

5. 这时候，锅肯定干了，欲糊，赶紧加水

6. 汤汁成这样的时候，加盐，（喜欢吃醋的，这时候可以少加点醋）
   翻炒均匀，尝一尝咸淡，生熟，不行就再调整！
   准备关火出锅！！！

小贴士

这次生抽放多了，有点黑。味道还阔以。