自制叉烧烧腩(超好吃)
来源:美味食谱馆 2.52W
外面的叉烧烧腩感觉太多色素等添加剂,无意中有天在朋友圈看到好朋友在家自制叉烧烧腩,看着特别好吃,于是就讨教了方法,亲自做一次,儿子老公几乎要把盘子给舔干净了!满满的成就感!我分享在朋友圈,把方子告诉很多朋友,简单易做,都得到一致好评!
用料
五花肉(梅头肉) | 一斤 |
叉烧酱 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜片 | 适量 |
花生油 | 几滴 |
自制叉烧烧腩(超好吃)的做法
第一,洗干净肉,沥干水。肉一定是薄片的,大概1.5-2厘米厚,太厚后面就难煲熟。如果是五花肉,切段大概10厘米长。
第二,沥干水后,加上所有的配料腌制至少三个小时以上,中间翻转,让所有部位都入味。
最后,把腌制后的肉和汁一起倒在电饭煲里煲15分钟,中间翻一次,一定要煲熟哦,然后夹出来切片即可上碟啦,超级大作完成!
小贴士
1、大家选购肉的时候,一定要挑肥猪的肉,才够香,五花肉别太肥的哦
2、调料可以根据肉的量进行增减。
3、也可以用不粘锅,陶瓷煲,只要可以煲熟就可以啦
4、推荐李锦记的叉烧酱,试过海天牌的也不错。