黯然销魂的［腐乳五花肉］

用料  

黯然销魂的［腐乳五花肉］的做法  

1. 准备原材料，五花肉切厚片，青红椒生姜洋葱切片，香菇提前泡水。

2. 热锅，不放油，下五花肉中小火翻炒。（如果有猪油可以放一小勺提香）炒到五花肉完全变色。

3. 下一圈料酒。

4. 下香菇，生姜，继续翻炒，炒到五花肉微微焦。

5. 下洋葱，翻炒到洋葱开始变色，略微透明。

6. 倒两圈生抽。

7. 一勺豆瓣酱。

8. 翻炒均匀后加开水没过食材。

9. 放几颗冰糖（我没砸碎，所以放了一大块🤣）

10. 倒一勺腐乳汁。

11. 抖三下胡椒粉。

12. 翻炒均匀后转小火，盖盖子闷烧20分钟左右。

13. 开盖，下青红椒，转大火翻炒收汁。

14. 装盘后撒上一小把葱花装饰。下饭一绝！