广东人做的京酱肉丝加饼皮
来源：美味食谱馆 1.74W
坐标广州，身为南方人，却有北方的味蕾😄每次去九毛九花三四十块钱点一份京酱肉丝，只有八九片片，根本不够吃好不好……😭果断自己弄！
用料
| 先腌一下肉丝，嫩一点 | |
| 里脊切丝 | 200克 |
| 蛋清 | 1个个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 配料如下： | |
| 生菜泡了盐水 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 胡萝卜焯水 | 适量 |
| 青瓜去囊 | 适量 |
| 剩下煮肉的酱料炒了鸡蛋 | |
| 酱料：不用问用量，中华厨艺的精髓就是适量！ | |
| 灵魂甜面酱 | 这个占大比例 |
| 黄豆酱 | |
| 白砂糖 | |
| 酱油 | |
| 饼皮： | |
| 中筋面粉 | |
| 热开水 | |
| 食用油 |
广东人做的京酱肉丝加饼皮的做法
