杏鲍菇炒瑶柱
来源:美味食谱馆 3.33W
突然发现家里还有一盒干的瑶柱,拿出来昨天买来剩的杏鲍菇和青椒,稍微一炒一道鲜香的小肴就完成啦 虽然卖相不咋地 味道还是可以滴
用料
杏鲍菇 | 1个 |
瑶柱 | 若干粒 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 半根 |
姜丝 | 若干 |
杏鲍菇炒瑶柱的做法
葱姜蒜炝锅后放入切好的杏鲍菇和青椒丁爆炒
放入提前处理好的瑶柱一起翻炒,放入盐和黑胡椒粉,最后用煮干瑶柱的汤勾芡
小贴士
没有提前处理干瑶柱比较失败,折腾了半天泡了煮煮了蒸,应该提前用凉水浸泡2小时,然后上锅蒸,这样才能保证瑶柱不散而且有鲜味