蒜油芦笋
来源:美味食谱馆 2.91W
用料
芦笋 | 根 |
蒸鱼豉油 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
小米辣 |
蒜油芦笋的做法
准备材料
将芦笋根部较老的部分切掉从中间切断
下锅焯水一分钟,捞出摆盘小米辣切碎,和蒜末拌匀
热油倒入碗中
再加入生抽拌匀将调好的酱汁浇在摆好盘的芦笋上,大功告成
小贴士
1、不要加老抽,颜色会太黑,味道会发苦
2、芦笋焯水等水开了再放进去
3、一分钟就可以,有条件最好一捞出来就泡进冰水里,可以保持脆嫩的口感和碧绿的色泽
用料
芦笋 | 根 |
蒸鱼豉油 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
小米辣 |
蒜油芦笋的做法
准备材料
将芦笋根部较老的部分切掉
从中间切断
下锅焯水一分钟,捞出摆盘
小米辣切碎,和蒜末拌匀
热油倒入碗中
再加入生抽拌匀
将调好的酱汁浇在摆好盘的芦笋上,大功告成
小贴士
1、不要加老抽,颜色会太黑,味道会发苦
2、芦笋焯水等水开了再放进去
3、一分钟就可以,有条件最好一捞出来就泡进冰水里,可以保持脆嫩的口感和碧绿的色泽