仔姜啤酒鸭(可以加笋子,魔芋)
来源:美味食谱馆 1.38W
最爱吃的一道菜❤️
用料
鸭 | 半只 |
魔芋 | 一块 |
老姜 | 2块块 |
豆瓣酱 | 2勺 |
花椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
仔姜 | 根据自身喜好 |
小米辣 | 自身口味决定 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
八角 | 3个 |
蒜 | 7瓣 |
啤酒 | 半瓶 |
仔姜啤酒鸭(可以加笋子,魔芋)的做法
准备好图片上材料,姜用老姜。
仔姜小米辣洗干净备好
姜切丝,小米辣竖切
魔芋切好泡水,不喜欢吃魔芋可以不放的哟
鸭开水下锅,过滤一次,捞出用冷水冲干净。
锅内放油,先倒入图一的配料,倒入准备好的鸭肉,狠狠的炒,直到爆干!
然后加入料酒,生抽,豆瓣酱,姜丝,小米辣,翻炒,再加入半瓶啤酒和半碗水。盖上锅盖煮15分钟,再揭开锅盖直到水分基本煮没,只剩下油。
加入味精或者鸡精和盐。起锅!超级简单!!get起来❤️