拌面神器-炒花甲
来源：美味食谱馆 2.03W
用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 姜 | 3-4片 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 豆瓣 | 1-2勺 |
| 火锅底料 | 1小块 |
洗两遍然后盐水泡，泡完再洗一遍用水焯了，焯完再洗一遍
调灵魂料汁：料酒两勺➕生抽三勺➕一勺老抽➕两勺蚝油➕一勺糖➕大半碗水搅拌
锅中烧油，放入豆瓣➕火锅料中小火炒，然后放花甲。翻炒后加入葱姜蒜，调的灵魂料汁，然后倒入啤酒一瓶。如果没有没住花甲，就再加点水进去，中小火炖二十分钟再转大火。
小贴士
最后一点要留一点汤，拌面太舒服了～
