黑胡椒洋葱牛肉粒

疫情封控下的美味，生活里加点料。
说明：
1.可以略放糖。我的菜谱里红洋葱本来就带有甜味，而且家里有糖尿病友，所以没放糖；
2.口味重的，可以在起锅前再放点生抽或耗油；
3.我的菜谱随心所欲，结合各家实际可自行加减料。主旨就是自己喜欢就行。有强迫症或完美症请勿留言。

用料  

黑胡椒洋葱牛肉粒的做法  

1. 准备调料

2. 雪花牛肉粒最好。
   这是买来就切好的。如果是整块的，切成2cm左右的立方体。

3. 牛肉粒用耗油、生抽、生粉，一丢丢料酒，抓匀腌制30分钟。

4. 洋葱切丝

5. 中火，加黄油，融化后加牛肉粒滑炒，外表皮变色盛出。

6. 另开锅，少许色拉油，入洋葱翻炒。（喜欢软的可多炒一会，喜欢脆的少炒一会）

7. 倒入牛肉粒，继续翻炒。

8. 加黑胡椒粉，沿锅边滑倒一些料酒，翻炒均匀。

9. 放一点香菜（或葱或芹菜），好看又好吃。