小龙虾(花甲龙虾)
来源:美味食谱馆 10K
在家吃比夜市凉快太多,卫生太多,省钱太多!
用料
小龙虾2 | 两斤 |
蒜20 | 20瓣 |
姜 | 5片 |
糖 | 10g |
花椒 | 适量 |
干辣椒5 | 个 |
大蒜 | 瓣 |
小龙虾料 | 1包 |
小龙虾(花甲龙虾)的做法
买活虾
随便一种小龙虾料都可以,做的时候还要根据自己口味调整呢
洗虾抽虾线的场景忘拍了
100g油,用油把葱姜蒜炒香,加入小龙虾炒两分钟炒红,加入小龙虾料,继续翻炒一分钟,加入一罐啤酒,加入适量花椒麻椒粒(喜欢麻的多放)
煮虾的同时令起油锅炒海盘(有的地方叫花甲)炒开口倒入龙虾锅里
起锅前炒入青辣椒一个洋葱半个,装盆放上香菜浇上汁,成功
配上烩面(五毛钱一片自己拽,外面卖的熟的好贵啊)
小贴士
从买到吃嘴里一个小时,路程二十分钟,洗虾二十分钟,准备比较十分钟,炒十分钟