飘香鸡(九层塔)
来源：美味食谱馆 8.87K
用料
| 鸡 | 半只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 红葱头 | 10个 |
| 金不换 | 50克 |
| 鸡块腌制 | 步骤1 |
飘香鸡(九层塔)的做法
准备食材；鸡肉+鸡蛋+姜蒜+红葱头+青红椒+金不换(九层塔)。
把鸡肉剁块，腌制：食盐少许+料酒1勺+生抽1勺+蚝油半勺+鸡蛋半个+淀粉少许+花生油1勺，搅匀。![飘香鸡(九层塔)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "飘香鸡(九层塔)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅热油，放入鸡块铺平整，香煎至两面金黄盛出，待用。
锅热油，放入姜蒜+红葱头爆香；倒入鸡肉+青红椒翻炒，淋入米酒1勺+生抽1勺+金不换(九层塔)，大火炒香，出锅前淋入麻油1勺，翻炒均匀盛出，装盘。![飘香鸡(九层塔)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "飘香鸡(九层塔)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
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