超级无敌好吃的鸡焖蛤😋

听说，这道鸡焖蛤，只有生长在海边的孩子才知道的美食？
我说，这道鸡焖蛤，好吃就对了！

用料  

超级无敌好吃的鸡焖蛤😋的做法  

1. 主食材，配料，香料和汁

2. 💓花甲冲洗干净，放水里➕盐和香油泡两个小时，让花甲吐干净沙

3. 💓葱切段，蒜切末，姜和青红椒切丝

4. 💓水烧开后倒花甲进去，煮开了立即捞出用冷水冲净

5. 💓鸡肉剁成小块，加两块姜片焯水

6. 💓鸡肉捞出冷水冲洗干净

7. 💓热锅冷油，放入八角、桂皮、香叶、花椒爆香

8. 💓放入葱段，蒜末，姜丝煸香

9. 💓把鸡肉倒入锅里翻炒均匀，2勺料酒2勺生抽2勺蚝油1勺老抽和少许盐调成汁，淋在鸡肉上，翻炒均匀

10. 💓加入没过鸡肉的水，大火收汁

11. 💓倒入花甲翻炒均匀后，倒入青红椒丝，最后放入葱段翻炒几下即可出锅！
    

12. 鸡焖蛤完成啦！

13. 香辣美味！

14. 一人能吃完一盘！

小贴士

花甲焯水不可太久，煮开后马上捞起，否则花甲肉会缩水！