老黄瓜烧豆瓣
来源:美味食谱馆 2.44W
用料
老黄瓜 | 一根 |
豆瓣 | 半斤左右 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 三勺 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
老黄瓜烧豆瓣的做法
老黄瓜一根去皮,去籽
削成片(我是像削刀削面一样削的),也可以切成滚刀块。
现在的豆瓣老了要先煮熟,如嫩豆瓣可直接烧
起油锅,先炒老黄瓜三分钟,再倒入豆瓣,加盐,糖,生抽一起煮,大火烧开后再煮三分钟即可。
装盆,撒上葱花
小贴士
豆瓣我喜欢煮的老一点,沙沙的好吃。调料等可根据菜量调整。
用料
老黄瓜 | 一根 |
豆瓣 | 半斤左右 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 三勺 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
老黄瓜烧豆瓣的做法
老黄瓜一根去皮,去籽
削成片(我是像削刀削面一样削的),也可以切成滚刀块。
现在的豆瓣老了要先煮熟,如嫩豆瓣可直接烧
起油锅,先炒老黄瓜三分钟,再倒入豆瓣,加盐,糖,生抽一起煮,大火烧开后再煮三分钟即可。
装盆,撒上葱花
小贴士
豆瓣我喜欢煮的老一点,沙沙的好吃。调料等可根据菜量调整。