香甜鲜嫩的可乐鸡翅/可乐鸡腿

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香甜鲜嫩的可乐鸡翅/可乐鸡腿的做法步骤图

用料

鸡翅	15只
姜	两片
料酒	2勺
生抽	2勺
蒜末	适量（可省略）
可乐	330ml（一听）
炖料	两勺生抽、一勺老抽、适量盐、花椒、八角、桂皮、香叶

香甜鲜嫩的可乐鸡翅/可乐鸡腿的做法

鸡翅加两勺料酒、两勺生抽、两片姜腌制15分钟
将鸡翅加腌料一起倒入锅中焯水，水开后煮两分钟
锅中热油，放入焯好的鸡翅煎至两面焦黄，加蒜末炒出蒜香
加入可乐和炖料，中小火焖煮15分钟（鸡翅少的话10分钟就OK）
大话收汁即可出锅，香甜鲜嫩，是不是很简单
再做一个可乐鸡腿，和鸡翅区别是
①加了一步炒糖色（因为鸡腿太大，可乐没不过鸡腿不好均匀上色），
②中小火焖煮20分钟，中间翻面三四次防粘锅
③出锅前勾芡，使浓稠的汤汁更好地包裹住鸡腿
几只色泽诱人的可乐鸡腿也出锅啦

香甜可乐鸡腿鸡翅

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