铁锅鱼
来源:美味食谱馆 8.61K
用料
热油 | |
生姜 | |
鱼 | |
番茄 | |
盐 | |
味霖 | |
香菇贡丸 | |
莴笋 |
铁锅鱼的做法
热油加生姜,将鱼煎透,表面呈金黄色,放入一个番茄,盐,味霖,香菇贡丸(用鱼丸也不错)加开水,水要末过鱼身。中火慢炖,至鱼丸浮起熟透,放入切滚刀的莴笋。大火煮开,趁着汤汁翻滚,撇去浮油和泡沫。起锅即可。
用料
热油 | |
生姜 | |
鱼 | |
番茄 | |
盐 | |
味霖 | |
香菇贡丸 | |
莴笋 |
铁锅鱼的做法
热油加生姜,将鱼煎透,表面呈金黄色,放入一个番茄,盐,味霖,香菇贡丸(用鱼丸也不错)加开水,水要末过鱼身。中火慢炖,至鱼丸浮起熟透,放入切滚刀的莴笋。大火煮开,趁着汤汁翻滚,撇去浮油和泡沫。起锅即可。