橄榄油煎开背虾
来源：美味食谱馆 3.07W
用料
| 虾 | 一盘的量 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 柠檬 | 半个 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
橄榄油煎开背虾的做法
大虾开背去虾线，冲洗干净
![橄榄油煎开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "橄榄油煎开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
平底锅倒入橄榄油，油热后放入大虾单面煎至变色
![橄榄油煎开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "橄榄油煎开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大虾翻面后挤入柠檬汁，撒少量盐和黑胡椒粉，下面煎至变色后再次翻面，挤入柠檬汁，撒少量盐
![橄榄油煎开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "橄榄油煎开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
摆盘上桌，如果量少可以煮几朵西兰花做装饰
![橄榄油煎开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "橄榄油煎开背虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
柠檬汁和黑胡椒粉可以去除腥味，替代料酒和姜，如果有海盐和研磨黑胡椒更好
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