润燥消食的白萝卜煨牛肉
来源:美味食谱馆 1.73W
春天风大,空气变得干燥,炖一锅白萝卜牛肉汤,给家人润燥消食。
用料
牛肉 | 300克 |
白萝卜 | 半根 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
花椒 | 30粒 |
茴香 | 一小把 |
八角 | 1个 |
盐 | 适量 |
陈皮 | 一小把 |
润燥消食的白萝卜煨牛肉的做法
牛肉切成小块儿,用凉水浸泡搓洗,去血水。至肉由深红变粉红色。
用料如上图所示。
除了葱以外的料装入料包。加入足量的水,选择高压锅蹄筋键。40分钟。
自然泄压后放入萝卜块儿。加入适量盐。继续炖煮15分钟,至萝卜酥烂。
用豆浆过滤网过滤一下汤汁,会更清澈。