牛蛙不要再爆炒了,香煎牛蛙又香又嫩
来源:美味食谱馆 2.79W
用料
牛蛙 | 3只 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
姜 | 3片 |
青椒 | 1个 |
辣椒 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
大蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
牛蛙不要再爆炒了,香煎牛蛙又香又嫩的做法
牛蛙洗净切成四块,控干水分
用生抽 蚝油 胡椒粉 盐腌制十分钟后裹上干炸粉(炸鸡粉)和淀粉
热锅冷油,放入腌制好牛蛙,煎至两面金黄,盛出
锅内余下的油,煸炒大蒜生姜葱段辣椒,芹菜,炒出香味后,倒入牛蛙,淋上料酒和生抽,盖上锅盖,焖二分钟
出锅,撒上葱花香菜白芝麻点缀