家常菜 🥬鲜美可口上汤娃娃菜 来源:美味食谱馆 2.42W 一道口感浓郁,鲜美宜人的大众菜。 用料 娃娃菜 1颗 火腿 半根 皮蛋 1个 蒜 2瓣 姜 2片 太太乐鲜鸡汁 2勺 盐 小半勺 猪油 1勺 🥬鲜美可口上汤娃娃菜的做法 娃娃菜切去根部,一片片掰开,用淡盐水泡一会,冲洗干净,大一点的叶子竖切成四瓣。 皮蛋切块,不要切太小会煮化。火腿肠切条。 蒜切片,姜切末。 锅中放入一勺猪油,化开。加点猪油炒白菜更香,不喜欢的直接用食用油。 油热放入姜蒜,炒香。 放入皮蛋、火腿肠,炒香。 加入高汤,没有的话加清水,挤入2勺鸡汁,大火煮开。 水开后放入娃娃菜,煮开。 倒入砂锅中,砂锅保温效果好,吃的时候可以直接端上桌。继续煮至娃娃菜变软透明,我喜欢吃烂一点,又多煮了四五分钟。 尝一下味道,加入小半勺盐,搅匀。撒上枸杞,煮一两分钟,美味即成。 娃娃菜清甜鲜嫩,汤汁鲜美浓郁。节日家宴为老人和孩子做,鲜美又营养。 娃娃 鲜美 可口