干了这碗元气鸡汤

来源:美味食谱馆 2.09W
干了这碗元气鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

汤鸡 1只
菌菇汤包
干黄花菜
党参
金丝枣
枸杞

干了这碗元气鸡汤的做法  

  1. 把鸡泡水洗净,修掉鸡尖和指尖,爪子塞进肚子里做个造型,再塞入三、四个姜片和党参

    干了这碗元气鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把配料洗净泥沙后泡发,菌菇需用淡盐水泡发(我用的是云南的菌菇汤料包,食材全,操作很方便,🍑上可以买到)

    干了这碗元气鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 汤锅里放鸡和菌子再加入纯净水,水量要多一些,加适量黄酒,大火烧开去掉浮沫

    干了这碗元气鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 转成文火,慢炖40-60分钟,主要看鸡的大小调整时间,再加入黄花菜,枣和枸杞和菌菇汤包里自带的菌粉再炖10分钟就可以出锅了(没有菌粉包就加盐和鸡精调味)

    干了这碗元气鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 鸡汤无需放太多调料就很好喝了,鸡肉淡可以调一个蘸料:生抽三勺➕香醋两勺➕适量糖➕蒜末➕香油➕白芝麻,爱吃辣可以放辣椒

    干了这碗元气鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
热门标签