白露元气汤

明师学友会  提供

用料  

白露元气汤的做法  

1. 红豆洗净，提前一晚用冷水浸泡。龙眼去壳，红枣去核后对半切，花生、干百合提前1个小时用冷水浸泡。

2. 锅内加水，水开后先下入红枣、红豆和花生。再次煮沸后，转小火慢炖15分钟，然后加入桂圆、板栗和泡好的百合。

3. 最后放入冰糖调味，盖盖小火继续炖煮半个小时，时间到后就可以出锅了。

小贴士

龙眼可以安志定神，益脾阴，养气血，滋营充液，是果中神品，老弱宜之。
龙眼制成的桂圆干，是南方秋天的第一口甜，能改善心脾虚损，气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕、年老体衰、记忆力下降等。

板栗补中培土，养胃益脾，入肾而补肾浓肠。吃法也很多，从糖炒栗子到板栗鸡菇汤，是真正秋天的馈赠。
容易五更泻、常年腹泻的人，可以每日晨起吃一碗板栗粥，补助肾气，很有效的改善常年拉肚子的毛病。


花生一定要选那种红衣花生，花生衣补血，花生肉滋润，有开胃、健脾、润肺、补气血等功效。


百合入心肺经，有清心润肺安神的作用，可以一边补脾土，一边清肺金，能滋养身体，又不容易生湿，特别适合刚转型的秋天。