［记录男票做饭的日子］十分简单的小炒黄牛，又嫩又滑超级下饭

我俩都是很喜欢吃牛肉的人，所以经常会做各种各样的牛肉…今天搞点简单的家常菜，一起来康康叭

用料  

［记录男票做饭的日子］十分简单的小炒黄牛，又嫩又滑超级下饭的做法  

1. 备好姜蒜，芹菜，辣椒（不喜欢吃辣的可以少加或者不加）

2. 把买来的牛肉洗一下，切成薄片

3. 加入少许生抽

4. 加入少许食用油

5. 加入少许淀粉（能让牛肉更加嫩滑）

6. 加入少许食用盐（一点点就好）

7. 这里我们加了一点五香粉，不喜欢的可以不加，依据自己的口味来就好

8. 加一点蚝油哦

9. 给它按个摩，揉捏揉捏做个spa，腌制十分钟就好

10. 热锅热油

11. 把腌制好的牛肉放入锅中，用锅铲不停划动，不要炸它哦，不然会很老，想吃嫩一点就大概炒两分钟就好哦

12. 炒好之后盛出来，装在盘子里备用

13. 锅内烧热油爆香蒜姜末

14. 加入备好的芹菜和辣椒

15. 把盘子里的牛肉倒进去炒，由于腌制的时候已经放了生抽和蚝油和盐，所以只需要放一点点盐和鸡精调味即可，不然会咸哦（我们最后加了一点水，喜欢吃干一点的可以不加水），随便翻炒两下就可以出锅了

16. 装盘即可享受美味啦

小贴士

由于腌制的时候已经放了生抽和蚝油还有盐，所以后面炒的时候基本上可以不用放盐调味了，不然会咸哦