简单易上手香蒜豆豉焖鸭

来源：美味食谱馆 3.33W

简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图

从小不知为什么家里很少煮鸭子吃，后来了解到鸭子的很多营养功效，觉得应该多吃，于是就想法子来做，还好，这做法家里人都非常捧场，每次都吃的光光的！

用料

鸭子	半只
蒜	适量
生姜片	适量
阳江豆豉	一大勺
香芋	半个
生抽	适量
盐	适量
糖	适量
青红椒片	少许

简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法

准备好所有食材，洗干净，砍件，切片备用
把锅烧热，将鸭块皮贴着锅底铺好，中火烧至出油。记住不需要另外加油。
炒出油后放入蒜瓣和姜片翻炒，直到有浓浓的姜蒜香味
加入豆豉，一样是要翻炒均匀，快速与鸭肉拌一起，这时候容易炒焦，要快
加水大火煮开，转中火焖煮
煮十来分钟后加入盐、糖、生抽调味，同时也加入香芋片
加入香芋后煮十来分钟，收汁加入青红椒片做装饰，美味的焖鸭就可以出锅啦

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