快手菜 三鲜嫩豆腐 来源:美味食谱馆 2.41W 快手菜 营养健康 用料 嫩豆腐 一块 葱姜蒜 适量 油 适量 虾仁 若干 蟹味菇 若干 鸡汁 若干 三鲜嫩豆腐的做法 豆腐切小块,开水中焯熟待用 虾仁去皮,加少许盐,黑胡椒粉,料酒,干淀粉,抓匀腌10分钟 蟹味菇去根,开水焯熟待用 炒锅烧热加油,快速煸熟虾仁后盛出待用 锅中底油加葱姜蒜,蟹味菇爆炒,加鸡汁若干,一小碗水,炖2分钟后加入豆腐和虾仁,轻轻翻炒,盖上锅盖炖5分钟 出锅装盘,加葱花装饰 嫩豆腐 三鲜 三鲜嫩豆腐 好吃