金针菇蚝油烧豆腐
来源：美味食谱馆 3.2W
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 金针菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半颗 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 六月鲜酱油 | 1大勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜末 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
金针菇蚝油烧豆腐的做法
金针菇去掉根部撕开洗净，胡萝卜切细丝备用
豆腐切8mm左右的厚片，用平底锅煎至两面金黄取出备用
煎豆腐的同时把碗汁调好：酱油1大勺、老抽少许（调色用）、蚝油1大勺（依个人口味可增减）、糖少许、水少许
起锅，热锅凉油炒金针菇和胡萝卜丝，变软后放入煎好的豆腐，加入碗汁，再加少许热水，翻炒均匀，出锅前勾薄芡，加蒜末翻匀即可
