蚝油金针菇牛柳豆腐

金针菇牛柳煎豆腐

用料  

蚝油金针菇牛柳豆腐的做法  

1. 牛柳切好，用料酒、海盐、黑胡椒和生抽腌制一小会儿，加芡粉勾芡待用。

2. 豆腐切块，入油锅，两面煎制金黄，剩出待用。

3. 金针菇切好洗净待用。

4. 将油锅烧热，下牛柳，变色后放入金针菇和煎豆腐。加蚝油和少许海盐调味，并翻炒至全熟后出锅。