【蒲瓜炒干虾仁】简单家常菜，营养价值高

最近发现蒲瓜放点海米或者干虾仁很好吃，简单又快手的家常菜。

用料  

【蒲瓜炒干虾仁】简单家常菜，营养价值高的做法  

1. 蒲瓜削皮洗净切条切丝或切片。

2. 干虾仁用清水泡几分钟，捞出沥干水分。

3. 锅中放入油和蒜瓣爆香，再放入蒲瓜大火翻炒1分钟后，放入盐炒均匀；加入海米和适量清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。

4. 加入1勺蚝油翻炒均匀，撒点葱花即可。

5. 出锅装盘。

小贴士

干虾仁和海米都是咸的，需要泡一下，另外蒲瓜需要在放入干虾仁之前加盐调味。