自制肉松-简易面包机版

我很爱吃肉松卷，之前做肉松卷都是自己买来的现成的肉松，有的过于咸、有的丝太长了。。。每次要费尽心思的选来选去，后来在网上查过之后才知道原来肉松做起来也没有那么难嘛，自己在家随时可以做起来。用锅炒的话要不停翻炒、还要掌握火候，需要有一定的耐心，但是用面包机来炒就省了太多时间和力气，轻轻松松做出美味的肉松。我这次做的是鸡肉松，如果想做猪肉松选择猪通脊肉，做法与鸡肉松相同。

用料  

自制肉松-简易面包机版的做法  

1. 鸡胸肉洗净、去筋。

2. 冷水下锅，加葱、姜、料酒煮熟，用筷子能扎透就说明煮熟了。

3. 煮熟之后的鸡胸肉晾凉，用手撕成细肉条，撕成如图这个程度，或者更细。

4. 如图把撕碎的肉条放入面包机桶内，加入一勺玉米油。

5. 加入一勺生抽、盐、糖、香油（可不放），开启面包机果酱功能，一般面包机果酱功能是1小时20分钟，记得在一小时的时候关停就可以了，这个时候肉松就炒熟了。防止颜色过深所以在一小时后左右关掉。

6. 扔进面包机一小时之后，肉松就炒好啦，如果你撕肉条的过程撕的细，炒好的肉松也会更细更蓬松，这个看个人喜好，炒好的肉松晾凉装进密封容器慢慢享用吧，是不是很简单？