芽鲜菇
来源：美味食谱馆 2.33W
用料
| 黄豆芽 | 适量 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 虫草菇 | 适量 |
| 青红椒 | 各1根 |
| 香葱 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 小半勺 |
芽鲜菇的做法
豆芽菜和虫草菇洗好
![芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第2张]( "芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第2张")
青红椒切丝，香葱备好
![芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第3张]( "芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第3张")
开火放油，油热了先放青红椒丝，大火炒出香味后放入虫草菇
![芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第4张]( "芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第4张")
炒一分钟左右，虫草菇半熟后放入黄豆芽和绿豆芽，继续炒
![芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第5张]( "芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第5张")
半途加入小半勺豆瓣酱转小火，提味用的，放多了就变提色了
![芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第6张]( "芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第6张")
炒到金黄色撒上香葱，翻炒一圈，喜欢吃脆的就可以直接出锅了，喜欢吃软的加入一点点水盖上盖子闷十几秒再出锅。
![芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第7张]( "芽鲜菇的做法步骤图，芽鲜菇怎么做好吃 第7张")
小贴士
喜欢吃姜和蒜的可以再调料里加
