简易版美味鸡腿

因为孩子爱吃鸡腿，用过各种烹饪方法做给孩子吃，时间一长感觉没什么新意，无意中想起吃过一次口水鸡，适当做了些改良，没曾想孩子特别爱吃，而且做法简单~

用料  

简易版美味鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净，分别切两刀，煮时更易入味

2. 凉水下锅，加入葱段、姜、花椒、老酒，开大火煮开，转小火煮20分钟入味

3. 将已入味的鸡腿放入提前准备好的冰水中降温，这样可以使鸡腿肉的口感更嫩滑

4. 准备酱汁：将生抽、老抽、耗油、醋、白糖、芝麻、辣椒油放入碗中搅拌均匀

5. 鸡腿温度下降后取出，切好装盘

6. 将酱汁均匀洒在切好的鸡腿上，同时在锅内放入少许油，烧至油冒烟，将油浇在鸡腿肉上，再撒上黑芝麻和少许葱花点缀。
   
   一盘超级好吃爽滑的简易版鸡腿就做好了，喜欢的小伙伴们可以试试哦～

小贴士

1.冰水很重要，提前准备，别偷懒
2.口味可以根据自家习惯适当调整，爱吃辣的可以在烧热油时放入几颗干辣椒，味道会更香

其它大家自由发挥吧，好吃就行啦～