酱 简易版美味xo酱 来源:美味食谱馆 6.87K 用料 干贝 100克 虾米 100克 红葱头 10粒左右 蒜 半头 调和油 2杯左右 蚝油 2大匙 生抽 适量 白酒 1匙左右 糖 20克 简易版美味xo酱的做法 干贝、虾米洗干净,用水泡软(泡干贝虾米的水留着备用)干贝撕成细丝,虾米切碎(这次切得好大粒)蒜和红葱头用研磨杯打碎 油下锅烧热,加入蒜和葱头泥炒出香味,加入干贝和虾米翻炒片刻 加入所有调味料和加入泡干贝虾米的水加盖小火炖煮40分钟,每隔一段时间翻炒一下,时间差不多了就打开盖翻炒,让水分收干。 水分收干新可以装瓶了,放凉后放冰箱冷藏 美味 好吃 简易版 简易版美味xo酱 XO