简易版美味xo酱

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简易版美味xo酱的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

干贝 100克
虾米 100克
红葱头 10粒左右
半头
调和油 2杯左右
蚝油 2大匙
生抽 适量
1匙左右
20克

简易版美味xo酱的做法  

  1. 干贝、虾米洗干净,用水泡软(泡干贝虾米的水留着备用)干贝撕成细丝,虾米切碎(这次切得好大粒)蒜和红葱头用研磨杯打碎

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  2. 油下锅烧热,加入蒜和葱头泥炒出香味,加入干贝和虾米翻炒片刻

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  3. 加入所有调味料和加入泡干贝虾米的水加盖小火炖煮40分钟,每隔一段时间翻炒一下,时间差不多了就打开盖翻炒,让水分收干。

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  4. 水分收干新可以装瓶了,放凉后放冰箱冷藏

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