快手菜 ⭐豉汁蒸鲍鱼⭐ 来源:美味食谱馆 7.61K 用料 鲍鱼 600克 蒸鱼豉油 30毫升 黄酒 1勺 葱 适量 姜 适量 红椒 适量 ⭐豉汁蒸鲍鱼⭐的做法 食材准备如图所示 姜和红椒洗净切丝 小葱用葱丝梅花刀制成葱丝,不得不说,这工具真是好用又安全 切好的三丝放清水中浸泡备用 鲍鱼用牙刷刷洗干净,再把壳肉分离,鲍鱼壳也要刷干净 刷好的鲍鱼再用清水再次淘洗干净 清洗干净后在鲍鱼面上切花刀以便入味 鲍鱼碗中加入姜片、黄酒还有蒸鱼豉油。 用筷子拌匀静置15分钟入味,然后再把鲍鱼摆放入鲍鱼壳中 锅中水开,把鲍鱼带壳上锅大火蒸8分钟后取出 蒸好后取出鲍鱼放上准备好的三丝 接着烧一锅热油,从三丝处淋入,让三丝香味和鲍鱼香味充分融合激发,一起品尝吧 忍不住先吃一个,真的是鲜香诱人。 豉汁 鲍鱼 ⭐豉汁蒸鲍鱼⭐ 好吃