快手菜|潮汕酸梅煮三线鱼
来源:美味食谱馆 6.77K
潮汕酸梅是做鱼的神器。
用料
三线鱼 | 两条 |
潮汕酸梅 | 1颗 |
小芹菜 | 若干 |
姜 | 两三片 |
快手菜|潮汕酸梅煮三线鱼的做法
三线鱼洗净
下油,爆姜,下些许水
放入三线鱼,酸梅捏开撒鱼身上
再加水淹没三分之二鱼身,盖锅盖,煮三、四分钟,因是小鱼不用很久。
开盖,见水降到鱼身的二分之一且鱼眼凸起了,撒小芹菜,再盖锅盖一分钟,熄火。
礼成。
小贴士
潮汕酸梅合适蒸、煮各种🐟,提鲜。
潮汕酸梅是做鱼的神器。
用料
三线鱼 | 两条 |
潮汕酸梅 | 1颗 |
小芹菜 | 若干 |
姜 | 两三片 |
快手菜|潮汕酸梅煮三线鱼的做法
三线鱼洗净
下油,爆姜,下些许水
放入三线鱼,酸梅捏开撒鱼身上
再加水淹没三分之二鱼身,盖锅盖,煮三、四分钟,因是小鱼不用很久。
开盖,见水降到鱼身的二分之一且鱼眼凸起了,撒小芹菜,再盖锅盖一分钟,熄火。
礼成。
小贴士
潮汕酸梅合适蒸、煮各种🐟,提鲜。