简单美味烧茄子
来源：美味食谱馆 1.06W
用料
| 茄子 | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 蒜末 | |
| 糖 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 葱花 |
茄子切滚刀块，用盐腌制10分钟，挤出水分
挤干水分的茄子裹上淀粉
调一个料汁：蒜末，糖，生抽，老抽，（辣椒）加水混合均匀
热锅放油，下茄子炸一会，倒入料汁
收汁，出锅
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