腐乳鸡蛋炒油菜
来源：美味食谱馆 2.85W
吃到一半才想起拍个照。
拍到一半才想起写个菜谱。
这么傻瓜的东西，脸呢？？
用料
| 油菜 | 2～4棵 |
| 鸡蛋 | 1～2个 |
| 腐乳 | 两块 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 盐 | 一小小撮 |
腐乳鸡蛋炒油菜的做法
鸡蛋打散，油菜洗净切断，蒜切小粒(没到末的程度)
热锅冷油放大蒜，爆香后下鸡蛋，撒一小小撮盐，炒好盛出备用。老嫩自己掌握哈
再补点油，将油菜超软。
放腐乳，压碎压散，与油菜炒匀到出水后，倒入炒好的鸡蛋，拌匀，出锅。
小贴士
1.三把油菜俩鸡蛋，用两块腐乳会有一丢丢咸，但我是盖粥吃的，所以还好很下饭！
2.我是全程少油的，所以炒油菜的时候要补点油，如果你炒鸡蛋的时候油放的多就可以不用
3.腐乳我用的广合的微辣白腐乳，好吃！淡淡淡的酒味，腐乳有奶酪的香味！爱了，以前吃过巨树跟李锦记的都不合口味，王致和的只吃过红方跟青方，就不予评价了_(:з”∠)_这个菜的精髓全在腐乳上了，找一款自己喜欢的，很重要！！！
