快手菜 蟹粉炖虾仁娃娃菜 来源:美味食谱馆 7.86K 用料 娃娃菜 一颗 盐 少许 自制蟹粉 一碗 木耳 酌情 虾仁 蟹粉炖虾仁娃娃菜的做法 蟹粉是之前自己做好放冰箱冷冻。做法比较简单,12个螃蟹蒸熟后,剔出肉黄膏,用的色拉油加生姜煸炒,期间放一点黄酒去腥,一点点糖提鲜,一点点生抽。全程小火不停的翻炒直到红油出来后,大概七八分钟,关火,放凉后根据自己食量,装到一个个保鲜袋,放冷冻。吃的时候,拿一袋出来提前化冻。 热火倒油炒娃娃菜和木耳,炒至半熟左右倒入事先备好的蟹粉,因为蟹粉制作时有简单调味料了,所以这时根据自己口味酌情加料就可以。加一点开水,放虾仁,盖盖中小火焖至虾仁熟。关火。撒葱花,即可 娃娃 虾仁 好吃 蟹粉炖虾仁娃娃菜 蟹粉