羊肉卷炒饭
来源:美味食谱馆 2.27W
用料
主料: | |
米饭 | 2中碗 |
鸡蛋 | 1枚 |
羊肉卷 | 6小卷 |
辅料: | |
洋葱 | 半个 |
香菇 | 2朵 |
黄瓜 | ⅓个 |
胡萝卜 | ¼个 |
调料: | |
葵花油(其他油也可以) | 适量 |
盐巴 | 适量 |
生抽(东古) | 适量 |
羊肉卷炒饭的做法
①食材洗净,香菇 黄瓜 胡萝卜 洋葱切丁
②鸡蛋打散
③羊肉卷切断(拦两刀就好)
④米饭打撒备用开火,热锅无水放油,油热、打好的蛋液倒入锅里,煎至金黄色盛出备用
把羊肉卷,放入锅中翻炒变色,放入洋葱(抄软)放香菇,胡萝卜,炒制香菇变小,放入黄瓜,米饭炒匀放盐,生抽,鸡蛋,出锅了!
小贴士
⑴切洋葱时刀上沾点水,要不然辣眼睛哦!
⑵香菇,小点切(尤其是香菇根)
⑶剩米饭都坨在一起,把电饭煲加热一下,就能打散了。
⑷煎蛋锅里还会剩油,我就没在放油。
⑸鸡蛋后放是它吃盐。怕会咸。
⑹中碗,就是常说的 (二大碗)
⑺两个人吃,还剩了