简单又好吃的小酥肉
来源：美味食谱馆 5.56K
用料
| 里脊肉（前腿肉） | 250克 |
| 孜然味腌料（现成超市有卖） | 12.5克 |
| 淀粉 | 35克 |
| 面粉 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 小苏打 | 0.5克 |
简单又好吃的小酥肉的做法
第一步:肉切条
![简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第2张]( "简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第2张")
第二步:腌料，放进去抓匀，腌30分。或者冷藏8小时
![简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第3张]( "简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第3张")
第三步:挂糊:鸡蛋，面粉，生粉，小苏打。
![简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第4张]( "简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第4张")
第四步:油温5-6成，下锅，金黄捞出。最后再回炸一下。
![简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第5张]( "简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第5张")
第五步开吃。
![简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第6张]( "简单又好吃的小酥肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.回炸
2.提前腌制。
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