超级懒人的红烧排骨
来源:美味食谱馆 3.04W
身为一只社畜,天天在家办公,附近的外卖早已吃腻。偶尔也想给自己下厨改善生活,但是点开菜谱,看到繁琐的步骤和配料只能望而却步。
这个菜谱是一个极简版本,可以无缝衔接社畜悲催的生活,省略各种不必要的步骤,也不需要大量食材(免得做一次就放置,最终放坏扔掉)
这个菜谱很不讲究,不适合对生活有较高要求的人。
用料
排骨 | 500克 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
超级懒人的红烧排骨的做法
排骨冲干净,加生抽蚝油白糖大蒜料酒腌制。因为没有料酒,我就用了自己喝的白葡萄酒(不要看到腌制就觉得讲究,后面会用到的)
排骨入油锅,炒几下,倒入腌制用的汤汁
汤快干了加水,水里加一些生抽蚝油,时不时搅拌
汤快干了加老抽收汁。放入盘中。如果有拍照需求可以加葱花或者白芝麻点缀。我这里加了白芝麻,因为不需要洗也不需要切,但是看上去好像很讲究
小贴士
配料凭感觉就好,不需要很较劲