白切猪肝（简单快手）

目前处于哺乳期，宝宝有点贫血，所以多吃猪肝补血。

用料  

白切猪肝（简单快手）的做法  

1. 猪肝冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，小火继续煮至无血水，出锅晾凉，切片。

2. 取小碗加入调料，以及切碎的小米辣，调匀，尝咸淡，并根据口味进行调整。调好淋入猪肝上面，开吃！

小贴士

猪肝一定要煮熟煮透。加入麻油比较香，有了小米辣和醋吃起来没有异味。